银杏茶的饮用价值和注意事项...

照片描述:银杏叶片

照片日期：2007

photo by macally

银杏茶的药用保健作用:

现代科学研究证明银杏叶含有200多种药用成分，其中有黄酮类活性物质35种，微量元素25种，氨基酸8种。　


银杏茶利用银杏的叶子采取先进技术生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用，能增强人体体力，提高免疫功能。银杏茶对心脏血管病治疗效果很好，抗血栓，有助于防止动脉硬化的发生，达到了保护血管、预防和治疗冠心病的目的，对心、脑、肝、肾都有保护作用。还具有降低血清胆固醇含量，扩张血管，改善心脑血液循环，提高末梢血管血流量，促进造血干细胞增殖，解除痉挛，降低血压等作用。对于心血管、大脑中风、脑血栓、记忆力减退、糖尿病、肝硬化、耳鸣、气喘有辅助疗效，并具有预防高血压、高血脂、老年性痴呆、延缓衰老、减肥和提高人体免疫能力的功能。　

目前，日本、韩国及欧美一些发达国家出现的“富贵病”、“文明病”，饮用银杏茶后具有较好的预防和治疗效果。随着我国人民生活水平的日益提高，银杏茶将逐步成为人们提高生活质量，健康长寿的必备饮品.

如何选择银杏茶等银杏类保健品、饮用时的注意事项：

消费者应该注意，有些银杏制品生产厂家设备简陋、萃取工艺落后，导致目前银杏制品鱼目混珠。
专家特别提醒：市场上许多所谓的银杏茶，只是把银杏叶粉碎后装袋而已，这绝不是真正意义上的银杏茶。银杏叶提取物（EGB）是银杏叶的精华，是1000倍浓缩的高科技生物工程制剂，即1000克银杏叶只能萃取精致出1克银杏叶提取物。

银杏叶中的有毒成分银杏酸含量是国际控制标准的200倍以上！因此，在选购银杏茶时，首先要看是否有卫生部批准的保健食品专用“小蓝草帽”标志，还要注意是否标注了总黄酮含量，银杏酸含量是否符合国际标准。



银杏叶及其制剂----慢性心脑血管病患者中，不少人有长期使用银杏叶泡茶喝的习惯，说可扩血管、降血脂、预防发病。虽然银杏叶有此功效，但必须正确使用。银杏叶所含的化学成分中有内酯（银杏内酯、白果内酯等）、黄酮（山奈黄素、槲皮素、白果素等）及酚酸（毒八角酸、儿茶素、白果酸、氢化白果酸、白果二酚、白果酚）、氢氰酸、组胺等。其内酯、黄酮为活性成分，二者有抑制血小板聚集而抗血栓形成、增加冠脉血流量、改善心肌缺血区供血、降低心肌耗氧量、改善脑血液循环、促进脑细胞代谢、抗氧化、清除氧自由基等功能。
但其白果酸、氢氰酸、组胺等物质却是有毒成分，对人体有害，必须使用经科学工艺提取加工去毒后的正规制剂（片剂或注射剂）方可防治心脑血管病。而生银杏叶泡茶喝是不行的，因其内酯、黄酮等活性成分很难溶于水，因此开水是泡不出其有效成分的。而白果酸、氢氰酸、组胺等毒性成分的水溶性却较高，患者直接用银杏叶泡茶喝，喝的基本上都是有毒成分，这是危害健康的。
此外，银杏叶并不是对所有人都有益处，现代研究表明，银杏叶制剂因有抑制血小板功能，常见不良反应有出血、高血压、过敏、转氨酶升高等。如必须使用时，应根据个体情况及病情临时使用，不宜长期大量应用，以防引起不良反应。